Наталья Сергеева предлагает Вам запомнить сайт «Новости, события, факты»
Вы хотите запомнить сайт «Новости, события, факты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ссылки на самые интересные события!

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

развернуть
Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис


© РИА Новости / Александр Кряжев

Россиянам не хватает картофеля: самообеспеченность этим важнейшим элементом потребительской корзины может составить 90,7 процента. Это ниже порогового значения в 95 процентов, установленного Доктриной продовольственной безопасности. К таким выводам пришли в Счетной палате, проанализировав предварительные данные всероссийской сельхозпереписи и Росстата. В отрасли, наоборот, говорят, что картошки сейчас производят даже больше, чем народ готов ее съесть. Но указывают на другую проблему: картофель в России живет очень мало — не удается его нормально хранить. Стоит ли опасаться дефицита клубнеплода, что происходит на рынке и нужно ли прямо сейчас бежать в овощной за мешком картошки — в материале РИА Новости.

Куда делась картошка
В Счетной палате бьют тревогу: по сравнению с прошлым годом самообеспеченность картофелем упала на семь процентных пунктов, если же сравнивать с 2015-м — на все 15.

В ведомстве указывают на то, что за последние 10 лет посевные площади сократились в 1,7 раза, а почти два миллиона частных хозяйств прекратили свое существование. Кроме того, недостаточно развита инфраструктура для логистики и доработки овощей, также наблюдается дефицит картофелехранилищ.

Такая ситуация грозит сокращением производства, что "может отрицательным образом отразиться на уровне самообеспеченности Российской Федерации", опасаются в контрольном ведомстве.
В Картофельном союзе России к подобным заявлениям отнеслись весьма скептически. В отрасли объяснили: сокращение посадочных площадей, на что указывает Росстат, — "заслуга" личных подсобных хозяйств (ЛПХ), на которые раньше приходилось 85 процентов производства.
Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

© РИА Новости / Александр Подгорчук
Уборка картофеля на полях Муромского района Владимирской области

"С каждым годом в России неуклонно снижается количество подсобных хозяйств. Прошли те времена, когда бабушки повсеместно выращивали картошку в огороде, народ привык: зачем горбатиться, если можно по минимальной цене купить этот продукт в любое время дня и ночи", — объясняет Алексей Красильников, исполнительный директор Картофельного союза России.
Что же касается товарного сектора, куда входят сельхозпредприятия, фермерские хозяйства и мелкие производители, там в последние три года наблюдается перепроизводство, а высокая урожайность компенсирует сокращение площадей.

Производят больше, чем едят
Медики рекомендуют потреблять 110-115 килограммов картофеля в среднем на человека в год — это так называемая медицинская норма индивидуального потребления, которая рассчитывается для различных категорий продуктов.

Среднестатистический россиянин, по самым оптимистичным подсчетам, съедает от силы 80 килограммов этого клубнеплода в год. Что, впрочем, вполне нормально и соответствует европейской практике, где картофеля потребляют еще меньше.

Выходит, чтобы обеспечить картофелем 145-миллионное население России, с поправками на убыль и ряд других коэффициентов, требуется порядка 15 миллионов тонн клубнеплода в год.

Хорошая новость в том, что нынешние объемы производства почти вдвое превышают потребности — хотя за последний год производство сократилось почти на полмиллиона тонн.

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

По подсчетам Росстата, в 2016 году по всем категориям хозяйств было собрано более 31 миллиона тонн картофеля, а урожай 2017-го принес 29,5 миллиона тонн.
"Рынок стабилен, роста нет, но ему и взяться неоткуда: мы картофеля больше не едим, и никак не заставишь", — комментирует Андрей Сизов, руководитель аналитического центра "Совэкон". Экономист указывает и на то, что расчеты по картофелю, как, например, и по молоку, весьма приблизительны, а потому сопоставлять их с доктриной — довольно бесполезное занятие, лишенное практического смысла.
Импортируем вдвое больше
Возникает резонный вопрос: при производстве картофеля на уровне 30 миллионов тонн в год можем ли мы отказаться от его импорта?

Едва ли, так как в межсезонный период своего картофеля нам действительно не хватает. Скажем, в прошлом году импорт картофеля в России вырос практически вдвое.

По данным Федеральной таможенной службы, с января по август 2017-го в страну завезли 529 тысяч тонн картофеля — на 99,7 процента больше, чем за аналогичный период 2016-го.

В Картофельном союзе ничего удивительного в этом не видят: Россия импортирует в основном ранний картофель — из Египта, Пакистана, Израиля, Азербайджана и Марокко. Максимальные объемы импорта приходятся на апрель-июнь. В России ранний картофель появляется лишь в первый месяц лета.

"Конечно, всегда можно искусственно или полуискусственно закрыть рынок, но если привозной картофель здоров, а население хочет и готово покупать ранний картофель в апреле-мае, то пусть везут. Другое дело, что в период востребованности цена на рынке на импортный картофель, конечно же, взлетает", — отмечает Красильников.
Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

В 2017-м новый урожай российской картошки поступил на рынок позже обычного — из-за поздней весны и холодного лета. Погода ударила и по качеству: в сезоне-2018 высококачественного российского картофеля на прилавках будет не хватать.

Вообще, за последние годы рекордный объем привозной картошки на российском рынке наблюдался в 2010-2011 годах — чтобы помочь справиться с последствиями засухи, экспортеры отгрузили в Россию порядка 1,1-1,5 миллиона тонн.

Российский картофель мало живет
Таким образом, хотя картофеля в России много, у него есть и другая насущная проблема — низкая товарность: объем реализации существенно ниже, чем объем производства.

Среднегодовой уровень реализации российского картофеля — 63 процента. Для сравнения: в Европе этот показатель около 80 процентов, а, например, в Бельгии — почти 90 процентов.

"Российский картофель живет гораздо меньше, чем мог бы. Значительная его часть просто пропадает из-за нехватки высококачественных хранилищ, способных максимально продлить срок жизни старого, осеннего картофеля", — признали представители отрасли.
Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

© РИА Новости / Сергей Пятаков
В цехе упаковки картошки на агропромышленном предприятии в Тверской области

В результате получается следующее: картофеля в России переизбыток, а девать его некуда.

Рынок насыщен
Сельхозпроизводители не скрывают: иллюзия дефицита им даже выгодна — не разобравшись в ситуации, люди могут ринуться скупать картошку мешками, и ажиотаж повысит цены.

Пока же в отрасли разводят руками: на протяжении почти двух месяцев среднеоптовая отпускная цена замерла на уровне 11 рублей за килограмм, и это несмотря на новогодние праздники, когда расходы на хранение традиционно возрастают. Что лишний раз подтверждает: рынок насыщен, все хорошо.

Что же касается розницы — производители во всем винят ретейлеров и алчность армии посредников: несмотря на низкую себестоимость, к потребителю картофель попадает по цене в пять раз выше.

Источник →

Опубликовано 13.01.2018 в 23:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Владимир Нелюбин
Владимир Нелюбин 13 января, в 23:55 Что-то я не заметил дефицита картофеля... Текст скрыт развернуть
3
Иван Soft
Иван Soft 14 января, в 04:27 Да на дачах мало кто садит картошку и уже много лет все идет на спад заменяясь ландшафтным дизайном. Текст скрыт развернуть
0
Ильдар С
Ильдар С 14 января, в 04:59 Статья чисто ЗАКАЗНАЯ !!! Бьют тревогу те кто закупил картошку по низкой цене для ПЕРЕПРОДАЖИ а вот хранить НЕ НАУЧИЛСЯ !!! Текст скрыт развернуть
1
Володя Кузьмин
Володя Кузьмин Ильдар С 14 января, в 07:53 Браво! Кажется народ потихонечку начинает понимать законы рынка. Текст скрыт развернуть
0
Ильдар С
Ильдар С Володя Кузьмин 14 января, в 15:50 Это какие ? Купил по дешевле продал подороже !!! В НАШЕ ВРЕМЯ это называлось СПЕКУЛЯЦИЯ !!!!! Текст скрыт развернуть
0
Володя Кузьмин
Володя Кузьмин Ильдар С 14 января, в 15:59 Я о том, что статья действительно похожа на заказную. Текст скрыт развернуть
0
Ильдар С
Ильдар С Володя Кузьмин 14 января, в 16:31 В прошлом или по за прошлом году история про ГРЕЧКУ так же статья в нете люди стали хватать по 10-20 кг а потом всё это нести на мусорку !!! Зато спекулянты избавились от залежалого товара !!! Текст скрыт развернуть
0
Мила tominila
Мила tominila Ильдар С 14 января, в 17:59 Я тоже так считаю!  Мы обычно всегда закупали картошку на зиму,а в эту осень не купили,потому что к нам в Ростов , ее везли из Курска и Воронежа по 24 рубля за кг,а на рынке и в магазинах она была от 8 до 14 рублей ! Вот теперь эти фермеры и взвыли,а в *Ашане* как продавали по 10 рублей,так и продают!!! Текст скрыт развернуть
0
Володя Кузьмин
Володя Кузьмин 14 января, в 16:36 Да, наш народ по прежнему слишком доверяет печатному слову. Слишком доверяет, а отсюда и все эти "МММ". Помните? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook
ГРУДИНИН И ПУТИН С ТОЧКИ ЗРЕ…

ГРУДИНИН И ПУТИН С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ЗДРАВОГО СМЫСЛА И РЕАЛЬНЫХ ДЕЛ

19 янв, 20:02
0 0
Украинские ученый: Король Ар…

Украинские ученый: Король Артур - потомок казаков, а Британщина – часть Украины

19 янв, 19:01
0 0
Как-то так...

Как-то так...

19 янв, 19:01
+1 0
Наших прибыло

Наших прибыло

19 янв, 18:01
+1 0
Закрытие Китая

Закрытие Китая

19 янв, 18:01
+1 0
Академический писк

Академический писк

19 янв, 17:01
+22 20
ВЫ РАССЧИТЫВАЕТЕ НА ФИНАНСОВ…

ВЫ РАССЧИТЫВАЕТЕ НА ФИНАНСОВУЮ ПОМОЩЬ ОТ СВОИХ ДЕТЕЙ В СТАРОСТИ?

19 янв, 17:01
0 4
Путин ответил алкогольному л…

Путин ответил алкогольному лоббисту! - Водка НЕ наша гордость!

19 янв, 16:01
+2 2
Мы не должны французам, а ца…

Мы не должны французам, а царские долги могут отдавать из своего кармана нынешние "князья-графья"

19 янв, 16:01
+7 3
Девочку с кровотечением выса…

Девочку с кровотечением высадили из автобуса, чтобы не испачкала сиденья

19 янв, 16:01
-3 2
Посольство США официально об…

Посольство США официально обвинили в финансировании российской оппозиции

19 янв, 15:04
+1 1
ВЫСОЦКОГО УБИЛИ?

ВЫСОЦКОГО УБИЛИ?

19 янв, 15:01
+1 2
Закон о войне с Донбассом и Россией

Закон о войне с Донбассом и Россией

19 янв, 15:00
0 2
Россиян пора пустить в страну

Россиян пора пустить в страну

19 янв, 14:01
+2 0
Когда Россия реально переста…

Когда Россия реально перестанет бросать своих?

19 янв, 14:01
+6 5
7 требований России к Прибалтике

7 требований России к Прибалтике

19 янв, 13:01
+4 1
Собчак в Томске осудила "Дом-2"

Собчак в Томске осудила "Дом-2"

19 янв, 12:12
+2 2
В Санкт-Петербурге осуществи…

В Санкт-Петербурге осуществили необычный образовательный проект. И были неприятно удивлены его результатами.

19 янв, 12:02
+6 6
Если бы Россия хотела войны …

Если бы Россия хотела войны - Европа бы горела

19 янв, 12:01
+10 3
Как-то так...

Как-то так...

19 янв, 11:01
+5 6
Запомнить сайт

Последние комментарии

АЛЕКСЕЙ МАЛИНОВСКИЙ
виталий кондратков
Юрий
АЛЕКСЕЙ МАЛИНОВСКИЙ
Александр Корнев

СМИ2 в Facebook