Оливковое масло благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, поэтому пожилым стоит включить его в рацион. Об этом «Москве 24» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По словам специалиста, продукт незаменим для людей старшего возраста из-за содержания в нем полиненасыщенных кислот. В частности, омега-9 улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
«Были эксперименты, в ходе которых у тех, кто употреблял по столовой ложке оливкового масла, улучшилось состояние сердца через две недели», – отметила Елена Соломатина.
«У пожилого человека прежде всего начинают страдать сосуды. Даже у относительно здоровых нарушается кровообращение капилляров, которые подходят к тканям. Соответственно, от их здоровья зависит состояние наших органов», – указала диетолог.
Диетолог посоветовала пожилым употреблять по ложке оливкового масла extra vergin в день и заправлять им салаты.
По словам Соломатиной, продукт подходит для жарки, тушения и запекания. В этом случае лучше использовать рафинированное, а не extra vergin, так как в последнем при нагревании образуются вредные вещества.
фото: m24.ru
Свежие комментарии