Американские ученые определились с суперпродуктом будущего

В перспективе, причем отнюдь не особо удаленной, человечество начнет гораздо более активно употреблять в пищу водоросли. Об этом предупреждает mk.ru со ссылкой на мнение ученых сотрудников Калифорнийского университета.

В течение года водоросли производят чуть ли в 167 раз больше биомассы, чем, например, кукуруза, причем на таком же участке земли.

Только в странах Европы за счет водорослей можно заменить до четверти от всего потребления белковых продуктов, отмечается в сообщении источника. Ранее россиянам напомнили о важности здорового питания.

фото: mk.ru