В консервах из сайры часто встречается другая рыба

Результаты изучения нескольких сотен производственных документов по изготовлению консервов из сайры свидетельствуют о многочисленных фактах фальсификации, информирует РБК со ссылкой на данные Россельхознадзора.

Как выяснилось, из определенного количества сырья, заявленного как мороженая или неразделанная сайра, было получено гораздо большее количество готовых консервов, чем это технологически возможно.

Скорее всего, для получения конечного продукта при производстве использовалась и более дешевая рыба. Как отмечается, речь идет примерно о половине из общего числа проанализированных случаев.

фото: сайт lenta.ru