Американская телекомпания CNN опубликовала на своём сайте рейтинг самых вкусных хлебобулочных изделий на планете, опираясь на интервью с Уильямом Рубелем, автором книги – «Хлеб: глобальная история».
В Топ-50 попал хлеб из четырёх республик бывшего СССР. Рубель отмечает армянский лаваш, грузинский хачапури, узбекскую лепёшку нон и русский каравай.
Указано, что каравай играет главную роль на свадьбе: по русским традициям счастливая в браке женщина должна замесить для молодых тесто, а женатый мужчина – поставить хлеб в духовку. Эти обычаи идут от древнего славянского поклонения солнцу (вот почему каравай круглый), и такой свадебный хлеб - лучший.Среди прочего вкусного хлеба Уильям Рубель назвал сербскую кукурузную прою, бублики симит из Турции, марокканский хобз хезра, мексиканские тортильи, чилийскую маракетту, китайский шаобин и другие.
фото: rbth.ru
Свежие комментарии