Колбаса может быть в десятки раз безопаснее одного овоща

В обычной колбасе содержится примерно в 20 раз меньше нитратов, чем в казалось бы такой привычной всем свекле, уверяет телеканал «Звезда» со ссылкой на экспертное мнение технолога мясопереработки.

Содержание нитратов в указанном овоще может достигать тысячи миллиграмм на килограмм, в то время как в колбаске этот показатель не превышает 50мг/кг, настаивает источник.

Правда, в случае жарки свеклы, в ней образуется огромное количество нитрита, который мы и так ежедневно поедаем в большом количестве, в том числе, например, в борще или в салатах, отмечается в сообщении. А ранее гражданам напомнили об опасности новогодних елок. 

фото: сайт lenta.ru